İki blok: ocağın üstündeki tambur ve yanındaki soğutma tepsisi.
1. Ateş: odun, kömür ya da herhangi bir yakıtla sağ tıkla, sonra yakmak için çakmaktaşı ve çelik.
2. Hazne: yeşil kahveyle sağ tıkla, her seferinde dört avuç, en fazla sekiz.
3. Doldurma: boş el, sağ tık sürgüyü çeker. En az 180 °C gerekir.
4. Kavurma: yeşil, sarı, sonra kahverengi. İlk çatlamada (yarım dakika) açık; iki çatlama arasında orta; ikinci çatlamadan sonra koyu. Fazla kalırsa yanar, baca kara duman çıkarır. Boş el, sağ tık: örnek kaşığı çekirdeklerin ne durumda olduğunu söyler.
5. Boşaltma: kapağı açmak için boş elle eğil (ilk çatlamadan önce olmaz).
6. Tepsi: çekirdekler yaklaşık on saniye buhar çıkarır, sonra almak için tepsiye sağ tıkla.