Bakery

제빵 작업대, 너도밤나무 블록 두 개: 모든 반죽을 여기서 빚어요.

• 반죽(식빵, 브리오슈, 버거 번, 접이 반죽): 덩어리를 올려놓으면 스크레이퍼로 여러 조각으로 나눠요.
• 빈손: 둥글리고, 모양 잡고, 말고, 접어요. 완성된 조각은 팬으로 가요.
• 커터는 접이 반죽을 삼각형(크루아상)으로, 주방 칼은 직사각형(뺑 오 쇼콜라)으로 잘라요. 초콜릿 스틱이나 스프레드로 속을 채워요.
• 팬: 두 번째 블록 위에. 달걀로 윤기를 내고, 참깨를 뿌려요. 밀가루: 작업대에 한 줌.
• 빈손으로 웅크리기: 반죽 덩어리를 다시 가져와요.

바게트를 발효시키는 주름 잡힌 천.

• 생 바게트: 첫 번째 빈 주름에 놓아요. 쿠프 칼: 충분히 부푼 첫 번째 바게트에 칼집을 내요.
• 로더: 바게트를 최대 네 개까지 굴려 올려요. 빈손: 마지막 하나를 다시 가져와요.

데크 오븐, 2×2 블록: 바게트 네 개, 또는 팬 두 개.

• 바게트를 실은 로더: 바게트를 바닥판에 밀어 넣어요. 빈 로더: 꺼내요. 채운 팬은 손으로 넣고, 빈손으로 문을 누르면 꺼내요.
• 물 양동이로 스팀 발생기를 채우고, 연료로 버너를 때요(전기 불필요).
• 빈손으로 패널을: 빨간 버튼은 불을 켜고, 파란 버튼은 스팀을 넣어요(칼집이 귀처럼 벌어져요).

시터: 기본 반죽을 벨트 위에, 버터를 그 위에. 빈손: 버터를 감싸 넣은 다음, 접고 밀기를 세 번 해요. 접이 반죽이 되면 가져가요.

빵 반죽(MoreFood: Core의 반죽기)을 작업대에서 나누고, 모양 잡고, 천에 눕히고, 칼집을 내고, 스팀과 함께 구워요. 굽는 시간에 따라 연하게, 노릇하게, 진하게. 너무 오래 두면 타요.

접이 반죽을 작업대에서 삼각형으로 자르고, 속을 채우거나 그대로 두고, 빈손으로 말아서 팬에 올리고, 윤기를 내고, 구워요.

접이 반죽을 작업대에서 칼로 직사각형으로 자르고, 초콜릿 스틱을 넣고, 빈손으로 접어서 팬에 올려요.

브리오슈나 버거 번 반죽을 작업대에서 빈손으로 둥글려 팬에 올리고, 윤기를 내고, 번이면 참깨를 뿌려서 구워요.